GALEANO RUEDA, L. . De saberes y sabores: Una mirada histórica a la gastronomía de las Ciudades Creativas . Revista Compromiso Social, [S. l.], v. 4, n. 8, p. 199–206, 2022. Disponível em: https://revistacompromisosocial.unan.edu.ni/index.php/CompromisoSocial/article/view/250. Acesso em: 28 mar. 2024.